Dentro de los más grandes aprendizajes que he obtenido a través de internet se encuentra las recetas de cocina y hoy quiero compartir con ustedes simples recetas (probadas) que pueden hacer en menos de dos minutos:
Mayonesa instantánea
Ingredientes:
- Un huevo
- Doscientos ml. de aceite
- Sal y limón
Procedimiento:
Pone el huevo y el aceite en una bol y aplica unos cuarenta y cinco segundos de minipimer (Si no tienes también sirve la licuadora, pero es más trabajo limpiarla), luego ponle un chorrito de limón y sal. Listo.
Consejos:
Que el aspa de la minipimer no salga a la superficie mientras está girando, a la mezcla no debe entrar aire. Si está muy liquida agrégale más aceite. Si esta muy espesa agrégale huevo. Queda muy rica con un diente de ajo. El punto ideal de la mayonesa es cuando puedes poner una cuchara parada y esta se queda fija en la mayonesa.
Brownie instantáneo
Ingredientes:
- Cuatro cucharadas de harina
- Cuatro cucharadas de azúcar
- Dos cucharadas de cacao en polvo (no debe tener azúcar)
- Dos cucharadas de aceite
- Dos cucharadas de agua
- Una pizca de Sal
Procedimiento:
Mezcla el harina, el azúcar, el cacao y la sal en una taza. Luego agrega el aceite y el agua revolviendo para mezclar todo bien. Luego ponlo en el microondas por un minuto a potencia máxima y listo.
Consejos:
Espera a que se enfríe antes de comer, la mezcla se calienta mucho.
Salsa blanca (bechamel) al microondas
Bueno, esta demora un poco más: Cuatro minutos
Ingredientes:
- Dos tazas de leche
- Dos cucharadas de mantequilla
- Dos cucharadas de harina
- Sal, pimienta y -si lo deseas- nuez moscada
Procedimiento:
Pone una taza de leche con las dos cucharadas de mantequilla al microondas por dos minutos. Mientras tanto disuelve las dos cucharadas de harina en la otra tasa de leche. Luego mezcla todo y pone en el microondas otros 2 minutos, revuelve y si le falta espesor pone el asunto otro minuto más. Luego deja enfriar un poco para que espese, agrega sal y pimienta a gusto y si lo deseas ponle un poco de nuez moscada.
Consejos:
Mezcle bien la harina, si le alcanza el tiempo puede cernir la harina y así no corre riesgo de que se apelotone.
Manjar al microondas
Bueno, esta toma mucho más tiempo para cocinar, pero de actividad son solo dos o tres.
Ingredientes:
- Cuatro tazas de leche
- Cuatro tazas de azúcar
- Un cuarto de cucharadita de bicarbonato
- Una cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento:
Pones todo en un bol, lo mezclas bien y lo pones al microondas por 90 minutos en potencia media. No hay que revolver, pero si es primera vez que lo haces míralo cada cierto rato, ya que las potencias de los microondas varían. Si está muy liquido debes ponerlo más tiempo, si está muy espeso hay que ponerlo menos.
Fotografía de cabecera (cc) original de: alvazer y modificada por mi.